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  • 표준 건강추천식단

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식단명 대하야채볶음
부재료 대하야채볶음,청국장찌개,멸치볶음,상추겉절이
총 Kcal 열량 690 Kcal,당질 93 g,단백질 48 g,지질 13 g

식단소개

가을철 제철 대하를 매콤한 고추장소스에 볶은 대하야채볶음!!! 고단백, 저지방 식품인 대하에 들어있는 키토산은 지방이 쌓이는 것을 방지합니다. 성장발육과 피부미용에 탁월한 효능까지~~
  • Food 01.
  • 대하야채볶음
  • 식재료 대하 100g,
    피망 30g,
    양파 20g,
    양송이 15g (대하의 밑간양념) 소금 약간,
    후춧가루 약간 (양념장) 고추장 15g,
    케찹 8g,
    설탕 4g,
    다진 마늘 3g,
    참기름 1.3g,
    깨 약간

1. 대하의 머리, 꼬리, 내장, 껍질을 제거한다.
손질한 대하는 밑간을 한다.
2. 피망, 양파, 양송이버섯은 먹기 좋은 크기의 사각형모양으로 썬다.
3. 기름을 두른 팬에 양파, 대하를 먼저 볶은 후 나머지 피망과 양송이버섯을 넣고 볶는다.
4. 양념장을 넣고 볶아준 후 깨를 뿌린다.

영양성분

1일 섭취 량 ml 당질 g
칼로리 kcal 단백질 g
지질 g 콜레스테롤 mg
조섬유 g 칼슘 mg
철분 mg 나트륨 mg
식염열량 g 비타민A ㎍RE
비타민B mg 비타민C mg
  • Food 02.
  • 청국장찌개
  • 식재료 청국장 50g,
    모시조개 50g,
    두부 50g,
    배추김치 30g,
    풋고추 5g,
    대파 8g,
    다진 마늘 5g (육수) 쌀뜬 물 500ml,
    다시마 5g,
    멸치 6g (양념) 고춧가루 5g,
    소금 약간

1. 두부는 깍두기 모양으로 썬다.
배추김치는 3~4cm 폭으로 썰고 풋고추, 대파는 어슷하게 썬다.
2. 소금물에 모시조개를 담가 해감을 제거한 후 깨끗이 씻는다.
3. 뚝배기에 쌀뜬 물, 다시마, 멸치를 넣은 후 육수를 우려낸다.
육수를 다 우려내면 다시마와 멸치를 건져낸다.
4. 2번에 모시조개와 김치를 함께 넣어 끓인다.
5. 한소끔 끓이면 청국장을 풀어 넣는다.
6. 두부, 풋고추, 대파를 넣고 끓이다가 고춧가루와 소금으로 간을 한다.

영양성분

1일 섭취 량 ml 당질 g
칼로리 kcal 단백질 g
지질 g 콜레스테롤 mg
조섬유 g 칼슘 mg
철분 mg 나트륨 mg
식염열량 g 비타민A ㎍RE
비타민B mg 비타민C mg
  • Food 03.
  • 멸치볶음
  • 식재료 멸치 10g,
    올리고당 5g,
    식용유 4g,
    통깨 약간

1. 잔멸치를 식용유에 볶는다.
2. 1번에 올리고당을 넣고 볶는다.
3. 통깨를 뿌린다.

영양성분

1일 섭취 량 ml 당질 g
칼로리 kcal 단백질 g
지질 g 콜레스테롤 mg
조섬유 g 칼슘 mg
철분 mg 나트륨 mg
식염열량 g 비타민A ㎍RE
비타민B mg 비타민C mg
  • Food 04.
  • 상추겉절이
  • 식재료 상추 50g,
    당근 10g,
    양파 10g (양념) 고춧가루 2g,
    간장 5g,
    식초 3g,
    설탕 2g,
    참기름 1.5g,
    소금 약간,
    통깨 약간

1. 상추를 다듬어서 물에 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거한다.
2. 당근, 양파를 손질한 후 채 썰고 상추를 먹기 좋은 크기로 자른다.
3. 양념장에 버무린다.

영양성분

1일 섭취 량 ml 당질 g
칼로리 kcal 단백질 g
지질 g 콜레스테롤 mg
조섬유 g 칼슘 mg
철분 mg 나트륨 mg
식염열량 g 비타민A ㎍RE
비타민B mg 비타민C mg

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