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  • 표준 건강추천식단

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식단명 단호박새우볶음
부재료 단호박새우볶음,육개장,가지무침,김구이
총 Kcal 열량 600 Kcal,당질 88 g,단백질 32 g,지질 12 g

식단소개

단호박!! 섬유질, 각종 비타민과 미네랄이 듬뿍~ 공부에 지친 수험생들에게 좋은 영양식~ 노릇하게 구운 단호박과 단백질이 풍부한 볶은 새우의 색다른 맛 단호박새우볶음!!!
  • Food 01.
  • 단호박새우볶음
  • 식재료 단호박 50g,
    새우 25g,
    양송이 20g,
    실파 10g,
    올리브유 3.5g,
    마늘 1.5g,
    다진 생강 0.5g,
    진간장 약간,
    소금 약간

1. 단호박은 껍질을 벗기고 5~6cm 넓이로 자른 후 길이대로 0.3두께로 썬 다음 소금으로 밑간을 한다.
2. 새우는 머리와 내장을 떼고 껍질을 벗겨 배 쪽에 잔칼질을 한 후 2등분한다.
3. 송이버섯은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 2cm 두께로 썰고, 실파는 씻어 적당한 길이로 자른다.
4. 단호박을 약한 불에서 노릇하게 굽는다.
5. 팬에 올리브유를 두르고 편 마늘과 생강을 넣고 향을 낸 후 새우를 넣고 볶는다.
6. 새우를 볶다가 구운 단호박과 송이버섯을 넣고 볶으면서 진간장과 소금으로 간을 맞춘 후 실파를 넣어 마무리한다.

영양성분

1일 섭취 량 ml 당질 g
칼로리 kcal 단백질 g
지질 g 콜레스테롤 mg
조섬유 g 칼슘 mg
철분 mg 나트륨 mg
식염열량 g 비타민A ㎍RE
비타민B mg 비타민C mg
  • Food 02.
  • 육개장
  • 식재료 쇠고기(양지머리) 100g,
    무 40g,
    숙주나물 50g,
    토란대 40g,
    대파 5g (양념) 간장 5g,
    다진 마늘 1.5g,
    깨소금 0.5g 후춧가루 약간,
    고추가루 2g,
    참기름 1g,
    소금 약간

1. 크게 썬 무와 쇠고기는 물을 붓고 약한 불에서 푹 무르도록 삶는다.
쇠고기와 무가 익으면 건져 낸 다음 쇠고기는 결 반대 방향으로 납작하게 썰고 무는 나박 썰어서 양념하여 무친다.
2. 숙주는 다듬어 씻은 후 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짠다.
3. 토란대는 삶아 물에 담갔다가 10cm길이로 썬다.
4. 육수에 삶은 토란대와 큼직하게 썬 대파를 넣고 한소끔 끓인 다음 숙주와 양념한 쇠고기, 무를 넣고 끓인다.
5. 참기름에 고춧가루를 갠 후 4번의 국물을 조금 넣어 다시 잘 개어 국에 넣어 끓이고 소금으로 간을 맞춘다.

영양성분

1일 섭취 량 ml 당질 g
칼로리 kcal 단백질 g
지질 g 콜레스테롤 mg
조섬유 g 칼슘 mg
철분 mg 나트륨 mg
식염열량 g 비타민A ㎍RE
비타민B mg 비타민C mg
  • Food 03.
  • 가지무침
  • 식재료 가지 60g,
    풋고추 4g,
    홍고추 4g (양념) 된장 10g,
    참기름 0.5g,
    다진 마늘 2g,
    깨소금 약간

1. 가지를 씻은 후 4등븐으로 썬다.
2. 풋고추, 홍고추는 송송 썰어둔다.
3. 가지는 찜통에 쪄준다.
다 쪄진 가지는 먹기 좋게 찢어준다.
4. 준비한 가지, 풋고추, 홍고추, 양념을 넣고 버무린다.

영양성분

1일 섭취 량 ml 당질 g
칼로리 kcal 단백질 g
지질 g 콜레스테롤 mg
조섬유 g 칼슘 mg
철분 mg 나트륨 mg
식염열량 g 비타민A ㎍RE
비타민B mg 비타민C mg
  • Food 04.
  • 김구이
  • 식재료 김 1장(3g),
    들기름 약간,
    소금 약간

1. 들기름을 김에 바르고 소금을 뿌린다.
2. 석쇠에 김을 얹어 약불에서 앞뒤로 돌려가며 굽는다.
3. 구운 김을 6등분으로 자른다.

영양성분

1일 섭취 량 ml 당질 g
칼로리 kcal 단백질 g
지질 g 콜레스테롤 mg
조섬유 g 칼슘 mg
철분 mg 나트륨 mg
식염열량 g 비타민A ㎍RE
비타민B mg 비타민C mg

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