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  • 표준 건강추천식단

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식단명 김치찌개
부재료 보리밥,김치찌개,잡채,김구이,오이생채,깍두기
총 Kcal 열량 679kcal,당질 121g,단백질 20g,지질 14g

식단소개

  • Food 01.
  • 김구이
  • 식재료 김 2.2

김을 바삭하게 구어 적당한 크기로 자른다.

영양성분

1일 섭취 량 2ml 당질 1g
칼로리 3kcal 단백질 1g
지질 0g 콜레스테롤 0mg
조섬유 0g 칼슘 7mg
철분 0.4mg 나트륨 29mg
식염열량 0.1g 비타민A 83㎍RE
비타민B 0.1mg 비타민C 2mg
  • Food 02.
  • 김치찌개
  • 식재료 배추김치 71.8,
    두부 21.3,
    돼지고기(등심) 20.8,
    파 4.7,
    마늘 1.3,
    소금 0.3

1. 김치와 돼지고기, 두부는 먹기좋은 크기로 자르고 파는 어슷썬다.
2. 냄비에 돼지고기를 넣고 볶다가 김치도 함께넣어 볶아준다.
3. 고기의 겉면이 익을쯤 물과 다진마늘을 넣고 오래 끓여준다.
4. 소금으로 간하고 파를 넣은후 불을 끈다

영양성분

1일 섭취 량 250ml 당질 4g
칼로리 88kcal 단백질 7g
지질 6g 콜레스테롤 11mg
조섬유 1g 칼슘 66mg
철분 1.1mg 나트륨 942mg
식염열량 2.4g 비타민A 42㎍RE
비타민B 0.1mg 비타민C 11mg
  • Food 03.
  • 깍두기
  • 식재료 무 (3kg),
    갓 200(g),
    쪽파 200(g) ,
    미나리 200(g) ,
    양파 160(g),
    고춧가루 80(g) <양념> 멸치액젓 120(g)g,
    새우젓 120(g),
    다진 파 20(g),
    다진 마늘 50(g),
    다진 생강 20(g),
    소금 70(g),
    설탕 25(g)

1. 무는 깨끗이 씻어 2cm의 도톰한 네모로 깍뚝썰기 한다(사방 2cm). 2. 쪽파, 갓, 미나리는 다듬어서 3cm 길이로 썰고, 양파는 0.3cm 너비로 채 설고 새우젓은 대강 다진다.
3. 큰 그릇에 무 썬 것을 담고 고춧가루를 넣어 고루 버무려서 색을 곱게 물들인다.
4. 물들인 무에 2와 멸치액젓, 다진 파, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 고루 버무려 소금, 설탕으로 간을 맞춘다.

영양성분

1일 섭취 량 35ml 당질 3g
칼로리 12kcal 단백질 1g
지질 0g 콜레스테롤 0mg
조섬유 0.3g 칼슘 13mg
철분 0.1mg 나트륨 209mg
식염열량 0.5g 비타민A 13㎍RE
비타민B 0mg 비타민C 7mg
  • Food 04.
  • 보리밥
  • 식재료 쌀(백미) 91.8,
    보리 14.3

1. 쌀과 보리를 씻어 30분 정도 물에 불린다.
2. 분량의 물을 붓고 밥을 짓는다.

영양성분

1일 섭취 량 250ml 당질 84g
칼로리 381kcal 단백질 7g
지질 1g 콜레스테롤 0mg
조섬유 0.3g 칼슘 11mg
철분 1.6mg 나트륨 7mg
식염열량 0g 비타민A 1㎍RE
비타민B 0mg 비타민C 0mg
  • Food 05.
  • 오이생채
  • 식재료 오이 34.8(g),
    양파 4.3(g),
    식초 0.8(g),
    파 0.8(g),
    참기름 0.7(g),
    고춧가루 0.7(g),
    마늘 0.5(g),
    깨 0.5(g),
    설탕 0.4(g),
    소금 0.3(g)

1. 오이는 얇게 썰어 준비한다.
양파는 채썰어 둔다.
2. 식초, 다진 파, 참기름, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 깨를 오이와 함께 무친다.

영양성분

1일 섭취 량 55ml 당질 1g
칼로리 7kcal 단백질 0g
지질 0g 콜레스테롤 0mg
조섬유 0.3g 칼슘 9mg
철분 0.2mg 나트륨 258mg
식염열량 0.7g 비타민A 20㎍RE
비타민B 0mg 비타민C 0mg
  • Food 06.
  • 잡채
  • 식재료 당면 24.8,
    시금치 15.5,
    쇠고기(등심) 12.5,
    양파 11.8,
    당근 8.2,
    간장 7.2,
    표고버섯 5.3,
    콩기름 3.0,
    파 2.3,
    설탕 1.9,
    참기름 1.8,
    목이버섯 1.6,
    돼지고기(등심) 1.1,
    마늘 0.8,
    깨 0.7,
    후추 0.1

1. 쇠고기, 돼지고기, 표고버섯은 채썬 후 간장, 참기름, 다진 마늘, 후추, 설탕에 각각 재워둔다.
2. 양파, 당근은 채썬다.
3. 목이 버섯은 물에 불려 둔다.
4. 양파, 당근, 고기, 버섯을 각각 볶아낸다.
5. 당면을 삶은 후 달군 팬에 기름을 두르고 볶는다.
간장, 설탕, 마늘을 넣어 간을 하고 색을 낸다.
6. 볶은 당면에 준비한 재료를 모두 넣고 골고루 섞어 완성한다.

영양성분

1일 섭취 량 150ml 당질 28g
칼로리 189kcal 단백질 4g
지질 7g 콜레스테롤 9mg
조섬유 0.5g 칼슘 42mg
철분 2.8mg 나트륨 489mg
식염열량 1.2g 비타민A 202㎍RE
비타민B 0.1mg 비타민C 12mg

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