1. 김치는 소를 턴 뒤 송송 썰고, 양파, 마늘, 토마토는 다진다.
2. 끓는 물에 곤약국수를 삶은 후 찬물에 헹궈 체에 받쳐놓는다.
3. 양송이는 다듬은 후 채 썬다.
4. 닭가슴살을 끓는 물에 삶은 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
5. 달구어진 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파, 마늘을 볶다가 김치를 넣고 다시 볶는다.
6. 김치가 다 볶아지면 다진 토마토, 토마토 소스, 김치국물, 양송이버섯, 닭가슴살, 뜨거운 물을 붓고 끓인다.
7. 소금, 후춧가루로 간을 하고 끓인 후 불을 끈다.
8. 7의 소스에 삶은 곤약국수를 팬에서 버무려 접시에 담고 치즈가루를 뿌린다.
Tip: 피자치즈가루를 언조 오븐에 구우면 치즈의 맛을 더욱 진하게 느낄 수 있습니다.
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