• 검색검색창 도움말
  •  

  • 표준 건강추천식단

  • 페이스북 트위터 카카오스토리 네이버 구글플러스 카카오톡
식단명 버섯장국수제비
부재료 버섯장국수제비
총 Kcal 열량 145.9 Kcal,당질 - g,단백질 8.7 g,지질 1.3 g

식단소개

된장으로 국물을 낸 수제비에 쫄깃한 버섯까지, 버섯장국수제비는 추운 겨울에 몸도 마음도 따뜻하게 녹여줍니다. 섬유질이 풍부해 혈증 콜레스테롤을 낮춰주는 버섯은 색깔과 모양, 맛이 정말 다양합니다. 여러 가지 버섯을 넣어 다양한 수제비를 즐겨보세요~
  • Food 01.
  • 버섯장국수제비
  • 식재료 느타리버섯25g,
    솎음배추31g,
    물250g,
    된장2g,
    수제비52g,
    멸치6g,
    다시마1g,
    양파5g,
    대파5g,
    풋고추1g,
    다진 마늘3g,
    소금0.3g,
    후춧가루0.03g

1. 솥에 물을 붓고 멸치와 다시마를 넣고 육수를 끓인다.
2. 솎음배추는 씻어서 6cm길이로 썰고, 느타리버섯은 한 가닥씩 찢어서 끓는 물에 솎음배추와 느타리버섯을 각각 살짝 데친다.
양파는 0.6cm 두께로 채 썬다.
3. 데친 솎음배추와 느타리버섯, 양파를 한테 담아서 된장과 다진 마늘을 넣고 버무린다.
4. 1의 육수에 3을 넣고 끓이다가 풋고추와 대파는 0.5cm 두께로 어슷 썰어 넣고 소금과 후춧가루를 넣어 간을 한다.
5. 끓는 물에 수제비를 넣고 삶아서 4와 함께 그릇에 담는다.

영양성분

1일 섭취 량 ml 당질 g
칼로리 kcal 단백질 g
지질 g 콜레스테롤 mg
조섬유 g 칼슘 mg
철분 mg 나트륨 mg
식염열량 g 비타민A ㎍RE
비타민B mg 비타민C mg

퓨전레시피 등록