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떡(Rice Cake[TTEOK])

한국의 전통 곡물요리의 하나이다. 곡식의 가루를 찌거나 삶아 익히며 찌는떡, 지지는떡, 삶는떡, 친떡 등이 있으며 주로 찹쌀이나 멥쌀이 사용된다.

Tteok refers to powdered grains that are steamed and molded into various shapes. It is usually made using regular or sweet rice.

garaetteok

가래떡
멥쌀가루를 찐 후, 쳐서 길고 가늘게 만든 흰떡이다. 설날의 대표적인 계절음식이며, 떡국의 재료로 사용한다.
Rice Cake Stick
Short-grain rice steamed, pounded, and rolled to form a long, cylindrical rice cake. A staple of New Year’s Day, it is sliced sideways and used as the main ingredient of tteokguk (rice cake soup).
カレトク
米粉を蒸した後、こねて細長くして作る白い餅のこと。韓国で正月に食べられる代表的な料理のトッククの材料として使われる。
长条年糕
粳米粉蒸熟后，用木榔头捶打做成长条状的米糕。长条年糕是韩国过年时吃的代表性节日食物，也是面片汤的原料。
長條年糕
先將粳米粉蒸熟，然後擊打成長條狀的白糕。長條年糕是春節典型的季節食物，是年糕湯的主要原料。

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