Chapter 1. 1950~1979 > 신다신

♣ 신다신: Since 1964 | 아바이마을의 믿음, 62년 실향의 맛을 잇는 순대의 명가

구글검색

♣ 소개

1964년 속초 청호동 아바이마을의 모래바람 속에서 문을 연 신다신은 실향민들의 생존 의지와 고향에 대한 그리움이 빚어낸 미식의 성지입니다. 함경도식 정통 아바이순대와 가리국밥을 통해 60여 년간 속초의 정체성을 지켜온 이곳은, 이제 3대를 이어 내려오는 장인 정신의 상징이 되었습니다. 갯배가 오가는 아바이마을길목에서 묵묵히 자리를 지켜온 신다신은 분단과 정착의 역사를 증명하는 살아있는 인문학적 기록입니다.

1. 62년 '신뢰'의 역사: Since 1964라는 숫자는 전쟁 후 척박했던 아바이마을이 관광 명소로 탈바꿈하는 전 과정을 함께한 훈장입니다. 상호에 담긴 뜻처럼 변치 않는 맛으로 고객과의 약속을 지켜온 시간의 무게가 이곳의 가장 큰 자산입니다.

2. 동의보감이 강조한 보양의 조화: 『동의보감』에서 돼지 피(선지)는 '몸의 독소를 풀고 어혈을 다스린다' 하였고, 찹쌀과 채소는 '비위를 따뜻하게 하여 기운을 돋운다'고 하였습니다. 신다신의 아바이순대는 거친 바닷일을 하던 실향민들에게 단순한 음식을 넘어 몸을 보하는 든든한 약식(藥食)이었습니다.

3. 함경도 가리국밥의 보존: 아바이순대와 더불어 함경도식 전통 국밥인 '가리국밥'을 선보이며 북한 식문화의 원형을 보존하고 있습니다. 사골 국물에 선지와 고기, 콩나물을 넣어 끓여낸 이 국밥은 노포만이 고수할 수 있는 깊고 맑은 내공을 보여줍니다.

4. 갯배와 청호동의 인문학적 서사: 속초항의 갯배를 타고 건너와 마주하는 아바이마을의 풍경 속에서 신다신은 그 자체로 하나의 유적지 역할을 합니다. 60여 년 전 피란민들이 옹기종기 모여 앉아 고향 이야기를 나누던 그 시절의 온기를 오늘날의 여행객들에게 전해주고 있습니다.

YouTube

▸Copywriting Polished by Google Gemini AI