Chapter 1. 음식점 > 삼성통닭

♣ 삼성통닭: Since 1983 | 법원읍의 다정한 아이콘, 손에서 손으로 전하는 40년의 진심

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♣ 소개

파주 법원읍의 변치 않는 풍경 중 하나인 삼성통닭은 40년 세월 동안 마을의 기쁨과 슬픔을 함께해온 지역 사회의 아이콘입니다. 하루 70여 마리의 닭을 직접 손질하고, 배달 앱 대신 사장님이 직접 오토바이를 타고 손님을 마주하며 단순한 음식을 넘어 '신뢰와 정'이라는 노포의 가치를 배달하고 있습니다.

1. 직접 발로 뛰는 배달의 철학: 배달 플랫폼과의 협업 대신 직접 배달을 고집하는 이유는 고객의 얼굴을 마주하며 따뜻한 마음을 직접 전달하기 위함입니다. 혹여나 어린 손님들이 백발의 배달원을 불편해할까 주기적으로 염색을 하시는 사장님의 배려는 삼성통닭이 사랑받는 비결입니다.

2. 프랜차이즈가 흉내 낼 수 없는 풍성한 맛: 박스를 여는 순간 감탄이 나오는 압도적인 양과 자체 레시피로 튀겨낸 고소한 풍미는 40년 내공을 증명합니다. 특히 후라이드에 섞여 나오는 쫄깃한 '닭똥집' 서비스는 삼성통닭만의 특별한 선물입니다.

3. 법원읍 골목의 꿋꿋한 수호자: 주변의 가게들이 하나둘 문을 닫거나 떠나가는 변화 속에서도, 처음 그 자리를 지키며 지역 사회와 관광객들에게 과거와 현재를 잇는 소중한 추억의 아지트 역할을 수행하고 있습니다.

4. 손에서 손으로 빚어내는 미래: 재료 준비부터 포장, 배달에 이르기까지 전 과정을 직접 수행하며 '진실된 맛'을 약속하는 삼성통닭의 의지는, 앞으로도 법원읍을 찾는 모든 이들에게 따뜻한 위로와 즐거움을 선사할 것입니다.

♣ Story & Interview

파주시의 작은 마을 법원읍에서 시작된 통닭집 하나가 40년이라는 긴 시간 동안 마을의 아이콘으로 자리매김하게 되었습니다. 변함없는 맛을 제공하며 지역 사회와 관광객들의 소중한 추억을 함께 만들어온 삼성통닭은 하루에 60-70마리의 닭을 가공하여 직접 손님들에게 제공하고 있습니다.

배달업체와 협업을 안하는 이유에는 사장님의 철학이 담겨있는데, 사장의 직접 배달을 통해 주문을 한 고객을 만나며 신뢰를 주고, 따뜻한 마음을 전달하며 단순한 식사를 넘어 전통의 맛을 이어가는 끈질긴 의지의 표현이라고 합니다.

혹여라도 치킨을 받는 나이어린 고객들의 마음이 불편할까 매번 염색을 하지만, 재료 준비부터 전달까지 손에서 손으로 전달하는 음식을 통해 그는 과거에서 미래를 연결하는 이야기를 만들어 가고 있습니다. 시장의 풍경이 변하고 옆 가게들이 하나 둘 문을 닫거나 옮겨가도, “삼성통닭”은 꿋꿋이 그 자리를 지켜오고 있습니다.

박스를 열자마자, “이걸 어떻게 혼자 다 먹을까?”하는 생각이 들 정도로 풍부한 양과 자체 레시피에는 프랜차이즈에서 찾을 수 없는 고소한 풍미를 맛볼 수 있습니다. 더불어 삼성통닭의 반반통닭에는 특별한 선물이 있습니다. 후라이드 치킨 부분에는 기대하지 않았던 닭똥집이 약간 섞여 있어, 그 특유의 식감과 맛을 함께 즐길 수 있고, 양념치킨은 옛날 닭강정의 달달하고 진한 양념을 연상케 하는 맛으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡기도 합니다.

40년의 경험과 놀라운 맛, 지역 사회와의 따뜻한 유대관계를 바탕으로 삼성통닭은 법원읍의 아이콘으로 자리매김하였습니다. 지역을 찾는 모든 분들에게 진실된 맛을 전달한다는 약속을 맛보러 우리 모두 삼성 통닭을 방문해보는 것은 어떨까요?

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