Chapter 1. 음식점 > 일등식당

♣ 일등식당: Since 1986 | 오래가게

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♣ 소개

망원동의 조용한 골목길, 새벽부터 뼈를 삶는 구수한 냄새로 동네를 깨우는 '일등식당'은 화려한 마포의 이면에서 40년 가까이 서민들의 든든한 아침을 책임져온 뼈해장국 노포입니다. 1986년 문을 연 이래, 가격의 숫자는 조금씩 변했을지언정 산처럼 쌓아 올린 고기의 양과 깊은 국물 맛의 정체성은 단 한 번도 흔들린 적이 없습니다. 인근 사적 제394호 서울 나루터(망원정지)가 한강 변에서 유유자적한 풍류를 즐기던 역사를 품고 있듯, 일등식당은 치열한 삶의 현장에서 잠시 내려와 따뜻한 국밥 한 그릇에 시름을 잊던 마포 사람들의 '정서적 나루터' 역할을 수행해왔습니다. 군더더기 없이 깔끔하고 담백한 국물은, 기교보다 본질에 집중하는 노포의 숭고한 장인 정신을 상징합니다.

1. 가성비의 정체성: 단순히 가격이 저렴한 것을 넘어, 그 가격으로 제공할 수 있는 최고의 정성을 뚝배기에 담아냅니다. 이는 '박리다매'라는 상업적 논리보다 '함께 먹고 살자'는 노포 특유의 공동체 정신과 정체성을 보여줍니다.

2. 식객의 헌사: 백반기행 23회에서 허영만 작가는 우거지가 듬뿍 들어간 담백한 국물을 맛보며 "기름기 없이 깔끔해서 끝까지 마실 수 있는 국물"이라며 극찬했습니다. 자극적인 양념으로 가리지 않은 고기 본연의 맛은 식객이 인정한 이 집만의 내공입니다.

3. 망원동의 타임캡슐: 망원동이 이른바 '망리단길'로 불리며 힙한 카페들로 채워지는 동안에도, 이곳은 변함없는 모습으로 자리를 지키며 지역 주민들에게 심리적 안정감을 제공하는 '기억의 저장소'가 되었습니다.

4. 강변 역사 탐방 루트: 한강의 절경을 감상할 수 있는 망원정지나 절두산 순교성지 등 인근의 역사 유적지를 둘러본 후, 일등식당의 든든한 뼈해장국으로 여정을 마무리하는 코스는 마포의 '수려한 풍경'과 '투박한 삶의 맛'을 잇는 Tourhealthy만의 균형 잡힌 루트입니다.

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