Chapter 1. 1950~1979 > 왕짱구

♣ 왕짱구: Since 1977 | 춘천로의 정겨운 이정표, 49년 꼬마김밥과 만두의 서사

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♣ 소개

1977년 춘천시 운교동 춘천로 변에서 문을 연 왕짱구는 춘천의 분식 문화를 상징하는 유서 깊은 노포입니다. 한입에 쏙 들어가는 꼬마김밥과 얇은 피 속에 육즙이 가득한 고기만두, 김치만두는 반세기가 넘는 시간 동안 춘천의 학생들과 직장인들에게 가장 친근한 별식이었습니다. 70년대 후반, 춘천의 거리가 현대적으로 정비되던 시절부터 지금까지 변함없이 그 자리를 지켜온 이곳은, 화려한 성찬은 아니지만 일상 속에서 만나는 가장 따뜻한 위로의 맛을 전해왔습니다. 낡은 간판 아래 모락모락 피어오르는 만두 찌는 김은, 춘천이라는 도시가 간직한 소박한 삶의 온도와 정체성을 가장 잘 보여주는 인문학적 유산입니다.

1. 49년 춘천로의 역사적 산증인: Since 1977이라는 숫자는 왕짱구가 운교동과 팔호광장 일대의 변화상을 고스란히 지켜본 기록자임을 의미합니다. 대형 프랜차이즈가 넘쳐나는 시대에도 70년대의 이름을 그대로 간직하며 뚝심 있게 가업을 잇고 있는 춘천의 소중한 시간 저장소입니다.

2. 동의보감이 강조한 조화로운 기운: 『동의보감』에서 여러 재료를 섞어 만드는 만두와 김밥 같은 음식은 '각 재료의 성질이 조화를 이루어 기혈을 고르게 하고 장을 튼튼하게 한다'고 하였습니다. 왕짱구의 정성 어린 분식은 예로부터 춘천 시민들에게 바쁜 일상 속에서도 기운을 돋우고 마음의 허기를 달래주는 지혜로운 약선(藥膳)이었습니다.

3. 작지만 깊은 손맛의 미학: 작고 앙증맞은 꼬마김밥 속에 담긴 짭조름한 조화와 매일 직접 빚어내는 만두의 일관된 맛은 노포만이 가진 숙련된 내공입니다. 특별할 것 없는 재료들이 1977년부터 이어져 온 주인장의 손길을 거쳐 특별한 기억의 맛으로 승화됩니다.

4. 운교동의 인문학적 랜드마크: 등하굣길의 추억을 가진 어른들이 이제는 자신의 아이들 손을 잡고 찾는 '세대 간 기억의 연결고리'입니다. 이곳은 단순히 음식을 파는 식당을 넘어, 춘천이라는 도시가 가진 따뜻한 정과 소박한 아름다움을 오늘날의 세대에게 전달하는 문화적 거점 역할을 하고 있습니다.

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