Chapter 1. 1950~1979 > 두꺼비국밥집

♣ 두꺼비국밥집: Since 1967 | 북평 오일장의 따뜻한 안식처, 59년 가마솥의 서사

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♣ 소개

1967년 동해 북평 민속시장의 오일장길에서 시작된 두꺼비국밥집은 장날의 활기와 서민들의 애환이 교차하는 지점에서 탄생한 노포입니다. 장을 찾은 사람들에게 뜨거운 소머리국밥 한 그릇으로 온기를 전해온 이곳은, 반세기가 넘는 세월 동안 변함없이 가마솥 불을 지피며 동해시 향토 음식의 정체성을 지켜왔습니다. 3일과 8일, 장이 서는 날이면 더욱 활기를 띠는 이곳의 국밥 한 그릇은 단순한 음식을 넘어, 북평장의 오랜 전통과 사람 사는 냄새를 그대로 담아낸 인문학적 결정체입니다.

1. 59년 시장통의 이정표: Since 1967이라는 숫자는 북평 민속시장의 전성기와 부침을 모두 함께했다는 훈장입니다. 오일장길이라는 주소지처럼, 장터의 중심에서 60년 가까이 자리를 지켜온 이곳은 동해시민들에게는 고향의 맛 그 자체입니다.

2. 동의보감이 강조한 소머리의 효능: 『동의보감』에서 소의 부속물은 '성질이 평하고 맛이 달며, 기혈을 보하고 뼈와 근육을 튼튼하게 한다'고 하였습니다. 장터에서 고된 노동을 하던 이들에게 두꺼비국밥집의 진한 소머리국밥은 기력을 단숨에 회복시켜주는 최고의 약선(藥膳)이었습니다.

3. 시간과 정성이 우려낸 맑은 진국: 커다란 가마솥에서 오랜 시간 푹 고아낸 소머리 고기의 쫀득한 식감과 잡내 없이 맑은 국물은 노포의 숙련된 기술을 보여줍니다. 투박한 뚝배기에 담겨 나오는 국밥은 세련된 멋은 없어도 50여 년간 이어온 정직한 내공을 증명합니다.

4. 북평 민속시장의 문화적 거점: 전국적으로 손꼽히는 북평 오일장의 역사와 함께하며, 외지인들에게는 강원도의 넉넉한 인심을, 지역민들에게는 삶의 추억을 공유하는 장소입니다. 장날의 번잡함 속에서도 이곳의 국밥 한 그릇은 방문객들에게 편안한 안도감을 선사하는 문화적 완충지 역할을 합니다.

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