Chapter 1. 음식점 > 복성각 마포본점

♣ 복성각 마포본점: Since 1953 | 미래유산

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♣ 소개

마포구 공덕동, 고층 빌딩이 숲을 이룬 마포대로의 이면에서 1953년부터 3대째 화상의 자존심을 지켜온 '복성각'은 서울의 '근대 화교 식문화 정체성'을 상징하는 유서 깊은 공간입니다. 신촌에서 시작해 마포로 터를 옮긴 이래, 이곳은 단순한 중식당을 넘어 격동의 한국 현대사 속에서 화교들이 일궈낸 끈질긴 생명력과 문화적 융합을 증언하고 있습니다. 복성각은 '복이 성하게 깃든 집'이라는 이름처럼 마포 주민들의 소중한 가족 연회와 추억을 70년 넘게 저장해온 '미식 아카이브'입니다.

1. 혁신의 정체성: 70년 노포임에도 불구하고 '납작고추짜장'이나 '노란 짜장'과 같은 독창적인 메뉴를 끊임없이 개발해온 복성각의 행보는, 사용자님이 강조하시는 '정체성 보존'이 과거에 안주하는 것이 아니라 시대와 호흡하며 진화하는 과정임을 보여주는 훌륭한 사례입니다.

2. 화상의 기록: 3대를 이어 내려오는 가업 승계와 화교 특유의 장인 정신은 마포라는 지역 사회에 '문화적 다양성'과 '연속성'의 가치를 부여합니다. '맛있는 녀석들' 등 매스컴이 주목한 화려함 뒤에는, 매일 아침 면을 뽑고 소스를 끓이는 노포의 정직한 노동이 깃들어 있습니다.

3. 공덕의 랜드마크: 공덕역 인근의 급격한 도시화 속에서도 본연의 색채를 잃지 않고 거점을 지키는 모습은, 지역민들에게 심리적 고향과 같은 안정감을 줍니다. 졸업식, 입사 기념일 등 마포 사람들의 생애 주기마다 이곳이 등장하는 이유는 복성각이 단순한 식당을 넘어 '기억의 저장소'이기 때문입니다.

4. 마포 인문학 루트: 근대 교육의 산실이었던 용강동 일대의 흔적을 살피고, 경의선 숲길을 따라 산책한 뒤 복성각에서 매콤한 납작짜장 한 그릇으로 여정을 마무리하는 코스는 '서울의 옛길'과 '화상의 맛'을 입체적으로 경험하는 Tourhealthy만의 품격 있는 루트입니다.

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