Chapter 1. 음식점 > 경주 원조콩국

♣ 경주 원조콩국: Since 1956 | 첨성대 옆 70년, 경주 사람들의 영혼을 데워온 콩국의 미학

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♣ 소개

1955년 경주 황남동에서 문을 연 '경주원조콩국'은 천년고도 경주의 역사만큼이나 깊고 진한 맛을 자랑하는 노포입니다. 이곳의 주인공인 따뜻한 콩국은 검은콩, 참깨, 꿀, 찹쌀 도넛 등 취향에 맞는 고명을 넣어 즐기는 경주만의 독창적인 보양식입니다. 특히 갓 튀겨낸 찹쌀 도넛이 콩국에 녹아들어 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 내는 '1번 메뉴'는 수많은 여행객과 현지인들의 필수 코스가 되었습니다. 황리단길의 화려한 변화 속에서도 70년 전 그 소박하고 건강한 맛을 고수하고 있는 이곳은, 경주의 정체성을 미식으로 증명해내는 소중한 문화재급 식당입니다.

1. 경주식 아침의 정석: 전후 시절부터 경주 사람들의 든든한 아침을 책임졌던 따뜻한 콩국 문화의 원형을 보존하고 있습니다.

2. 직접 갈아 만든 콩의 진수: 국산 콩만을 고집하여 매일 아침 직접 갈아내는 콩국은 인위적인 첨가물 없이 고소함의 극치를 보여줍니다.

3. 변치 않는 장인의 고집: 급격히 변하는 황리단길의 상권 속에서도 대를 이어 전통 조리법과 편안한 분위기를 유지하고 있습니다.

4. 건강을 담은 슬로푸드: 소화가 잘되고 영양이 풍부한 콩국과 생콩우거지탕은 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 경주의 대표 웰빙 음식입니다.

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