Chapter 1. 음식점 > 안일옥

♣ 안일옥: Since 1920 | 경기도 최고(最古)의 한식당, 100년 우탕의 전설

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♣ 소개

1920년 안성 우시장에서 시작된 안일옥은 '안성에서 제일가는 가게'라는 이름처럼, 4대에 걸쳐 100년의 역사를 이어온 경기도 내 가장 오래된 한식당입니다. 안성 8미(味) 중 하나인 우탕을 통해 대대로 내려오는 '밥장사 정신'을 실천하며, 단순한 식당을 넘어 대한민국 외식업계의 살아있는 역사로 자리매김하고 있습니다.

1. 경기도 최고(最古)의 역사: 1920년대 안성 우시장의 국밥집에서 시작하여 오늘날까지 4대를 이어온, 경기도에서 가장 깊은 뿌리를 가진 한식 노포입니다.

2. 24시간 가마솥의 뚝심: 할머니의 전통과 손맛을 지키기 위해 지금도 대형 가마솥에서 24시간 내내 육수를 끓여내며, 변함없는 깊고 진한 맛의 정수를 선보입니다.

3. 시대를 앞서가는 노포의 변신: 100년의 전통에 안주하지 않고 온라인 스마트 스토어, 밀키트 사업, 인천공항 지점 개설 등을 통해 전 세계에 안성의 맛을 알리는 미래형 노포입니다.

4. 상생과 봉사의 패밀리 비즈니스: 지역사회에 대한 깊은 애정으로 다양한 봉사활동을 실천하며, 대대로 이어지는 가족 경영의 진정한 가치와 모범 사례를 몸소 보여주고 있습니다.

♣ Story & Interview

1920년 안성 우시장에서 국밥을 팔던 업체는 오늘날 4대에 걸쳐 이어지며 안성8미(味) 중 하나인 우탕을 제공하는 곳으로 명성을 얻음과 동시에 수차례 매스컴과 여러 프로그램들에 소개되면서 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. ‘안일옥’은 안성에서 ‘제일가 는 가게’라 는 의미로 경기도 내에서 가장 오래된 한식당이며, 현재의 주인은 할머니의 전통을 이어받아 제3대 승계자로서 할머니의 “밥장사 정신”을 마음에 새기며 손님에게 항상 최상의 재료를 사용해 음식을 제공합니다.

100년의 역사를 이어온 가게이지만, 다가오는 시대를 위해 안일옥은 오늘도 24시간 내내 대형 가마솥을 끓여내며 안일옥의 맛을 지키면서 외식업의 전문성을 배우기 위해 깊은 연구와 고민을 이어가고 있습니다. 디지털 시대를 맞이해 네이버 스마트 스토어를 통한 인터넷 판매, 밀키트 사업, 홈쇼핑 진출 등 다 양 한 영역을 개척하며, 인천공항 에 “백년가게”로써 안일옥 지점을 개점해 국내외 여행객들에게도 미각의 향연을 선사하며 그 명성을 국내뿐만 아니라 해외에도 전파하고 있습니다.

안일옥의 깊은 전통과 미래를 대비한 판로개척, 그리고 지역사회에 대한 깊은 애정을 드러내는 다양한 봉사활동은 대대로 이어지는 패밀리 비즈니스의 진정한 가치를 사람들에게 전달하며 또 다른 100년을 준비하는 소상공인들에게도 큰 활력과 도약의 희망이 될 것입니다. 100년 역사 외식업계의 모범사례이자 독특하고 깊은 맛으 로 사 람 들의 입맛 을 사로잡은 안일옥에서 정성을 담은 국밥의 맛에 사로잡혀 보시기 바랍니다.

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